© S. Spach
Ottrott, la cité du Mont Sainte-Odile, possède un terrain propice à la culture de la vigne et plus particulièrement du Pinot Noir.
Le Rouge d'Ottrott voit son origine en 1109. Cette année-là, des Bénédictins s'installait à Saint-Léonard avec dans leurs bagages des plants de vigne plantés dans des barriques remplies de terre bourguignonne.
Cette appelation d'origine controlée se distingue par son corps plein d'harmonie.
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