
Ferme Schmitt
Commerces/location/vente de produits régionaux
23 rue du Ried - 67870 Bischoffsheim
03 88 50 26 67 - info@lafermeschmitt.com
www.lafermeschmitt.com
Située au pied du Bischenberg, la Ferme Schmitt se consacre depuis plus de 40 ans déjà à l’élevage d’oies et de canards et à la fabrication du fleuron de la gastronomie française : le foie gras. Basée sur les foies gras d’oies et de canards, elle comprend de nombreuses spécialités de volaille confectionnées artisanalement.
Coup de coeur du commerçant : Le filet de dinde en croute aux petits légumes
Type de commerce : Boucherie, Vente de produits de la ferme
Produits vendus sur place : Foie gras d’Alsace de canard et d'oie, charcuterie de volaille de plein air, tourtes, terrines, conserves, confits et plats cuisinés
Liste des produits fabriqués sur place : Foie gras d'alsace de canard et d'oie, charcuterie de volaille, tourtes, terrines, conserves, confits et plats cuisinés
G o } m
Liste des produits fabriqués sur place :
Foie gras d'alsace de canard et d'oie, charcuterie de volaille, tourtes, terrines, conserves, confits et plats cuisinésProduits vendus sur place :
Foie gras d’Alsace de canard et d'oie, charcuterie de volaille de plein air, tourtes, terrines, conserves, confits et plats cuisinésLabel des produits en vente :
- Alsace Qualité
- Foie gras d'Alsace Gänzeliesel
- Idée Alsace TOG
Altitude (m) :
225Langues pratiquées :
- Allemand
- Anglais
Services pratiques :
- Accueil / ouvert aux groupes
Autres chaines - labels :
- Bienvenue à la ferme
- Savourez l’Alsace Produits du Terroir
- Carte bancaire
- Tickets restaurant-chèques déjeuner
Localisation
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Bischoffsheim
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